[分享]豆浆鉴别四妙法 - [大同健康乐园]

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楼主：小娲电脑版
发表时间：2007-10-30 13:44:21

　吃豆类好处多多，很多人都很喜欢喝豆浆，豆浆分好与坏，现在就介绍一套鉴别豆浆妙法。
　

　1、色泽。
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　优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。
　2、组织状态。
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　优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。
　3、气味。
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　优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
　4、滋味。
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　优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。