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乐园首页>>沉年观音>>[转帖]茶之美：名、形、色、香、味
楼主：清瀞流水1号 电脑版
发表时间：2015-04-30 15:17:33
杜牧曾在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”
一、茶名之美
《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可以分为五大类。
第一类是地名家茶树的植物学名称。从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地，如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音等。
第二类是地名加茶叶的形状特征。如六安瓜片、平水珠茶、君山银针、古丈毛尖等。
第三类是地名加上富有想象力的名称。如庐山云雾、敬亭绿雪、舒城兰花、恩施玉露等。
第四类是动人的传说或典故。如碧螺春、大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠等。
其他统统可归为第五类。这类茶名有的具有浓厚的宗教色彩，如普陀茶、金佛等；有的以吉祥物命名，如太平猴魁、银猴等；有的反映了采茶时令，如谷雨春、不知春等。
赏析茶名之美，实际上是赏析中国传统文化之美。从中不仅可以感受道茶文化，还可以看出茶人的艺术底蕴。
二、茶形之美
我国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶，再加工茶等种类，其外观形态各有千秋。
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